• גודל גופן

שימורים וכבושים

שימורי ג'ל קוקוס עם שעועית אדומה וערמונים

שימורי ג'ל קוקוס עם שעועית אדומה וערמונים

תוצרת: תאילנד  נפח: 500 גרם  כמות בקרטון: 24 כשרות: לא כשר מק״ט: 1-9039

נאטה דה קוקו הוא ג'ל שנוצר על ידי התססה של מי קוקוס (הנוזל השקוף שמצוי בחלל הפנימי של הפרי ואינו חלב הקוקוס). הג'ל נוצר לראשונה בפיליפינים, בניסיון לנצל את עודפי מי הקוקוס של תעשיית הקוקוס. לאחר התססת מי הקוקוס מתקבל ג'ל שקוף-חלבי, בעל מרקם נעים וטעם עדין של קוקוס. עם השנים הפך הג'ל פופולרי מאוד בכל רחבי מזרח אסיה, שם הוא משמש כמרכיב בקינוחים ובסלטי פירות, כתוספת למשקאות קלים ואף כתוספת לירקות כבושים. הג'ל נמכר לרוב כשהוא חתוך לקוביות ומשומר בתוך סירופ סוכר. מומלץ להשתמש בו כחלק מסלטי פירות טרופיים וכתוספת לגלידות ולמיני קינוחים. לעיתים משמרים עם הג'ל פירות וקטניות מסוגים שונים, כמו ערמונים או שעועית אדומה.