• גודל גופן

שימורים וכבושים

שימורי לונגן בסירופ

שימורי לונגן בסירופ

תוצרת: תאילנד  נפח: 565 גרם  כמות בקרטון: 24  כשרות: חתם סופר ב"ב מק״ט: 1-9030

לונגן, קרוב משפחה של הליצ'י והרמבוטן, הוא עץ פרי שמקורו בדרום מזרח אסיה. פרי הלונגן קטן, עגול ובעל קליפה צהבהבה. בדומה לליצ'י ללונגן ציפה בצבע לבן ובתוכה גלעין שחור גדול. טעמו של הלונגן חמצמץ יותר מזה של הליצ'י, ובדרום מזרח אסיה נוהגים לאכול אותו טרי או משומר. לונגן משומר מתאים כבסיס לקינוחים שונים, כתוספת לסלט פירות או כחלק ממגוון מתכונים ומאכלים אופייניים למטבחי דרום מזרח אסיה. במטבח התאילנדי נהוג להוסיף לונגן לתבשילי קארי שונים, בהם בא לידי ביטוי טעמו החמצמץ.