חזה עוף וירקות עם שבבי אורז

עוף, אטריות וירקות
1 חבילה שבבי אטריות אורז מזרח מערב
200 גרם חזה עוף חצוי
200 גרם פטריות שיטאקה מיובשות מזרח מערב
200 גרם בצלים
200 גרם פלפלים אדומים
200 גרם פלפלים צהובים
200 גרם ברוקולי
1/2 כוס שמן קנולה לטיגון
רוטב
1/2 כוס רוטב סרירצ’ה מזרח מערב
1/3 כוס רוטב סויה יאמאסה מזרח מערב
1/4 כוס שמן שומשום מזרח מערב
1/3 כוס רוטב סויה מתוקה מזרח מערב
1/2 כוס מים (ועוד כוס ממי ההשריה של פטריות השיטאקי)
1 כף סוכר דקלים מזרח מערב מגורר