• גודל גופן

פטריות

פטריות פונגוס

פטריות פונגוס

תוצרת: סין  נפח: 100 גרם  כמות בקרטון: 100  כשרות: חתם סופר פ"ת
מק״ט: 6-1024

פטריות מיובשות דקות דמויות עלה שצדו האחד שחור וצדו השני חום-אפרפר. פטריות פונגוס הפכו למרכיב נפוץ במטבחי מזרח אסיה בעיקר בזכות מרקמן הנגיס ופחות בזכות טעמן הניטרלי.  כדי להשתמש בפטריות פונגוס במטבח יש להשרות אותן במים חמימים למספר דקות ואז לחתוך אותן לרצועות דקיקות. הפטריות נותרות פריכות גם לאחר ההשריה, ומשתמשים בהן כתוספת למנות מוקפצות, לכחלק ממילוי אגרול וכאלמנט קישוטי למנות אחרות.