כיסוני דפי אורז עם אטריות וביצה

מושלמים כארוחת ערב או כמנה ראשונה! כיסונים מפנקים של דפי אורז עם אטריות מהירות בקארי וביצי עין רכות שכיף לאכול

דפי אורז עם אטריות וביצה

6 דפי אורז מרובעים מזרח מערב

1 חבילה או 200 גרם אטריות מהירות להכנה על בסיס חיטה מזרח מערב

1 כפית מחית קארי אדום מזרח מערב

6 ביצים M או 6 פרוסות גבינת צ'דר כתומה

הגשה

חטיף אצות מיובשות מפוררות מזרח מערב

שומשום מזרח מערב

מוזגים למחבת 2 כוסות מים רותחים, מוסיפים את האטריות ומחית הקארי ומבשלים 3 דקות עד שהאטריות מתרככות.
מכינים במחבת נפרדת את ביצי העין (רצוי לא להשתמש בכל החלבון של הביצה), מכסים את המחבת עם מכסה ומטגנים 3-4 דקות עד שהביצה מוכנה.
טובלים דף אורז במים עד שמתרכך ומעבירים למשטח עבודה. מניחים במרכז דף האורז את ביצת העין ההפוכה, כך שהחלמון פונה כלפי מטה. למילוי גבינה, מניחים את פרוסת הגבינה במקום הביצה. חוזרים על הפעולה עם יתר דפי האורז.
מוסיפים בעזרת מזלג או צ'ופסטיקס חופן של אטריות מעל הביצה ומקפלים את דף האורז כך שהוא עוטף את כל המילוי.
מניחים בצלחת הגשה, מעטרים בשבבי אצות מיובשות ושומשום ומגישים. בתאבון!

מתכונים נוספים