ירקות חמים עם שומשום שחור

כ-600 גרם ברוקולי טרי

מעט ג'ינגר קצוץ

4 שיני שום פרוסות

2 בצלים ירוקים טריים, חתוכים באלכסון

20 יחידות אפונה סינית ארוכה, חתוכה באלכסון

1 גבעול כרשה חתוכה באלכסון

2 כפות שמן

לרוטב:

3 כפות יין לבן

2 כפיות רוטב סויה יאמאסה

1 כפית סוכר

1 כף שמן שומשום מזרח ומערב

1 כפית חומץ אורז מזרח ומערב

מלח, פלפל

כפית קליפת לימון מגורר

לקישוט: 2 כפות שומשום שחור