לחמניות קוקוס מתקתקות

מרכיבים ל-12 לחמניות בתבנית מלבנית גדולה:

1 כוס (240 מ"ל) קרם קוקוס מזרח ומערב

100 גרם חמאה, חתוכה לקוביות

1/2 כוס (100 גרם) סוכר

1 כף גדושה שמרים יבשים / 25 גרם שמרים טריים

4 כוסות (560 גרם) קמח

2 ביצים

1 כפית מלח

הברשה וקישוט:

1 ביצה, טרופה

30 גרם חמאה, מומסת