סלט כרוב אסייתי קראנצ׳י ב־10 דקות
סלט כרוב אסייתי ברוטב משגע, טורטיות קראנ'ציות אפויות ושומשום. מתכון קל ומהיר להכנה לסלט מרענן, פריך וממכר במיוחד
מצרכים
סלט כרוב
1 ראש כרוב לבן
4 גבעולי בצל ירוק
קראנץ'
2 יחידות טורטיות בינוניות מזרח מערב
1 כף שמן זית לריסוס או הברשה
רוטב אסייתי
1/4 כוס חומץ אורז מזרח מערב
1/4 כוס רוטב סויה יאמאסה מזרח מערב
1/4 כוס שמן קנולה
2 כפות סוכר לבן
קישוט והגשה
1 חופן שומשום שחור מזרח מערב או שומשום לבן
3 כפות חמוציות מיובשות
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות (טורבו).
- חותכים את הכרוב לרצועות דקות ושוטפים היטב במסננת.
- פורסים את הבצל הירוק לעיגולים דקים.
- מניחים שתי טורטיות זו על גבי זו, מגלגלים ופורסים לרצועות דקות בצורת נודלס.
- מסדרים את רצועות הטורטיות על תבנית מרופדת נייר אפייה, מרססים או מברישים במעט שמן זית.
- אופים בתנור במשך 5-7 דקות, עד להזהבה וקראנצ’יות.
- מכינים את הרוטב: מערבבים את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- מעבירים את הכרוב לקערה, ויוצקים מעליו את הרוטב. מערבבים היטב.
- מוסיפים בצל ירוק, חמוציות ושומשום שחור ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים מעל את רצועות הטורטיות האפויות.
