תבשיל חומוס בקארי ירוק שמכינים בעשר דקות
![תבשיל חומוס בקארי ירוק שמכינים בעשר דקות](https://www.ewi.co.il/tm-content/uploads/2022/09/מזרח-מערב-אוגוסט-225081-Medium.jpg)
כל מה שצריך למתכון הזה זה חמישה מרכיבים פשוטים בלבד! קבלו מתכון מושלם ומהיר (10 דקות עבודה) להכנת תבשיל קארי מהמם עם חומוס ומנגולד
מצרכים
תבשיל קארי עם חומוס
2 פחיות או 580 גרם גרגירי חומוס מבושלים, מבוסננים מנוזלים, או גרגירי חומוס קפואים מוכנים
1 צרור עלי מנגולד שטופים וחתוכים גס (3 ס"מ)
1 פחית קרם קוקוס מזרח מערב
2 כפות מחית קארי ירוק
הגשה
אורז לבן מבושל
חצי כוס עלי כוסברה קצוצים
חצי פלפל צ'ילי אדום פרוס
חופן אגוזי קשיו קלויים
יוגורט 3% (בארוחה צמחונים)
אופן הכנה
- מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את מחית הקארי ו”פותחים” אותה על ידי מעיכה עם מזלג אל השמן.
- מוסיפים את קרם הקוקוס ומערבבים היטב למחית חלקה. אפשר להשתמש גם בבלנדר מוט כדי לזרז את האיחוד.
- מוסיפים את החומוס והמנגולד ומערבבים היטב. מבשלים כ-7 דקות. טועמים ומשפרים תיבול על ידי הוספת מעט סוכר, מעט מלח או שניהם.
- מפזרים על הקארי פרוסות צ’ילי אדום, כוסברה טרייה וקשיו גרוס ומגישים לצד אורז לבן.