כנפיים אסיאתיות מטריפות כשרות לפסח
מתכון קל בכמה דקות הכנה של כנפיים אסיאתיות טעימות בטירוף וכשרות לפסח! מושלמות לצהריים של חול המועד או כפתיח בעל האש
מצרכים
כנפיים ורוטב
1 ק"ג כנפי עוף
1/2 כוס רוטב סויה ללא גלוטן כשרה לפסח מזרח מערב
4 כפות חומץ אורז מזרח מערב
2 כפות סילאן
2 כפות קטשופ
2 כפות רוטב חמוץ מתוק מזרח מערב כשר לפסח
1 כף פפריקה מרוקאית בשמן
1 כפית שמן שומשום מזרח מערב כשר לפסח (לא חובה)
הגשה
1 כף שומשום מזרח מערב
1 גבעול בצל ירוק קצוץ דק
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות חום עליון תחתון.
- שוטפים את הכנפיים היטב ומייבשים בעזרת נייר סופג.
- מערבבים בקערה את מרכיבי הרוטב ושומרים כרבע מהרוטב בקערה נפרדת (לאחר שהכנפיים ייצאו מהתנור נבריש אותן ברוטב שבקערה הזאת).
- מוסיפים את הכנפיים לקערת הרוטב הגדולה, ומערבבים עד שהן מצופות ברוטב מכל הכיוונים.
- מעבירים את הכנפיים עם כל הרוטב שבקערה לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומסדרים בשכבה אחת שטוחה.
- מכניסים למרכז התנור לכ-45 דקות.
- אחרי כ-20 דקות של אפייה, מוציאים את התבנית מהתנור, הופכים את הכנפיים ומחזירים לתנור.
- כשהכנפיים שחומות ודביקות, מוציאים מהתנור, מברישים ביתרת הרוטב ומפזרים מיד שומשום ובצל ירוק קצוץ.
