• גודל גופן

מנת עוף / דגים ברוטב קארי ירוק

מנת עוף / דגים ברוטב קארי ירוק

את המתכון כתב השף משה בדישי.

מצרכים

לרוטב הקארי הירוק:

2  ק"ג  רוטב קארי ירוק נוזלי

16 ליטר חלב קוקוס

קג  כוסברה

400 גר ג'ינג'ר טרי

130 גרם מלח

אופן הכנה

לרוטב:

לטחון היטב הכל במג'ימיקס

 

קארי ירוק מגישים עם ירקות כמו תרד, בצל, קרישה, אפונה, שרי, חציל מטוגן, עוף או דגים, ואורז יסמין