מרק כרובית פרווה עם קרם קוקוס

מרק כרובית
1 ק"ג כרוביות מפורקת לפרחים
1 תפוח אדמה בינוני קלוף וחתוך לקוביות בגודל בינוני
1 בצל בינוני קלוף וחתוך לרצועות עבות
1/2 כפית מלח דק
1/2 כפית פלפל שחור טחון
2 כפות שמן זית
1 מיכל או 400 מ"ל קרם קוקוס מזרח מערב
2 כוסות מים רותחים או יותר, תלוי במרקם שרוצים למרק
בצל קריספי
1 בצל בינוני קלוף, חצוי וחתוך לרצועות
1 כף קורנפלור
שמן קנולה לטיגון עמוק
הגשה
1 חופן שומשום שחור מזרח מערב
1 כף שמן שומשום מזרח מערב (לכל כמות המרק, לא לכל מנה)