טאקו מרגז ותפוחי אדמה

תבשיל מרגז ותפוחי אדמה
3 כפות שמן זית
3 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
500 גרם נקניקיות מרגז חתוכות לעיגולים (או צ'וריסו)
1 בצל סגול בינוני קצוץ
6 כפות רוטב צ’ילי מתוק סרירצ’ה מזרח מערב
ממרח אבוקדו
2 אבוקדו בינוניים בשלים
1/2 כפית מלח דק
1 כף שמן צ’ילי מזרח מערב
1/4 כוס מיץ לימון – מיץ מלימון שלם
1/4 כוס מים
רוטב חריף
1 צנצנת חלפיניו ירוק כבוש מזרח מערב
הגשה
1 חבילה טורטייה בינונית מזרח מערב
1 לימון בינוני חתוך לשישיות
1 מלפפון ירוק בינוני חצוי ופרוס דק
4 צנוניות בינוניות חצויות ופרוסות דק
1/4 צרור כוסברה רק עלים