• גודל גופן

לביבות אורז וירקות

לביבות אורז וירקות
לביבות כל כך טעימות שתאמצו אותן לכל השנה – לביבות עם אורז עגול, ירקות וגבינה צהובה שמגישים לצד רוטב סרירצ'ה

מצרכים

1.5 כוסות אורז קלרוז מזרח מערב מבושל
1 ביצה M
1/4 כוס קמח לבן
1 זוקיני ירוק בינוני מגורר (סה"כ 1 כוס)
1תפוח אדמה בינוני קלוף ומגורר (סה"כ 1 כוס)
1/2 כוס גבינה צהובה 22% מגוררת
1 חופן עירית קצוצה
1 כפית אבקת שום
1/2 כפית מלח דק
1/4 כפית פלפל שחור טחון
טיגון
1/2 כוס שמן קנולה
הגשה
1/2 כוס רוטב סרירצ’ה מזרח מערב

אופן הכנה

  1. מעבירים את הזוקיני ותפוח האדמה המגורר לתוך מגבת מטבח נקייה או בד חיתול וסוגרים כמו שק. סוחטים היטב כדי להיפטר מכל הנוזלים.
  2. בקערה שמים את הירקות, האורז, הגבינה, התבלינים, העירית, הביצה והקמח ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית.
  4. מוסיפים את השמן ורבע כוס מתערובת הלביבות לתוך המחבת ומשטחים לקציצה.
  5. מטגנים את הלביבות כ-4-5 דקות, לאחר מכן הופכים ומטגנים כ-3-4 דקות.
  6. מוציאים את הלביבות לצלחת עם נייר סופג כדי לספוג עודפי השמן.
  7. מגישים מיד עם רוטב סרירצ’ה בצד.