אוזני המן טורטייה במילוי גבינה
אין טעימות וכיפיות מהן! אוזני המן טורטיה – מניחים גבינה צהובה באמצע הטורטיה, מקפלים לצורת אוזן המן ואופים – אפשר להוסיף זיתים, רסק עגבניות ומה שרוצים, בתיאבון
מצרכים
4 טורטיות בינוניות מזרח מערב
250 גרם גבינה צהובה 28% מגוררת
3 כפות שמן זית
1 חופן שומשום שחור מזרח מערב
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות
- פורשים 4 טורטיות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מניחים במרכז כל טורטייה 3 כפות מהגבינה.
- בעזרת מברשת מורחים את שולי הטורטייה בשמן זית.
- סוגרים את הטורטייה למשולש, כמו אוזן המן, עד שנשאר במרכז פתח קטן, ושוב מברישים את השוליים בשמן זית ומעל מפזרים שומשום שחור.
- אופים כ-8-10 דקות, עד שהמאפים מזהיבים.
