חזה עוף, דלעת וענבים שחורים ברוטב חמוץ מתוק

מחממים תנור ל – 180 מעלות.

בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים מלבד חזות העוף, הענבים והדלעת.

(ניתן לדלל במעט מים עד לקבלת משחה סמיכה).

מסדרים את קוביות הדלעת והענבים בתבנית חסינת חום \ פיירקס.

מתבלים את חזות העוף במלח ובפלפל שחור טחון לפי הטעם.

מצפים היטב את חזות העוף מכל הצדדים במשחת התיבול, ומניחים על שכבת קוביות הדלעת.

מכסים בנייר אלומיניום ואופים 25 דקות.

מגבירים את חום התנור ל- 220 מעלות, מסירים את נייר האלומיניום ואופים 8 דקות נוספות.

מגישים עם רוטב חמוץ מתוק מקסצ'אפ (Maxchup).