פוקי בול צבעוני עם אורז, ירקות ועוף ברוטב פונזו

מצרכים ל-2 מנות

1.5 כוסות אורז מוכן

1 חזה עוף שלם (לא משוטח לשניצל, חתוך לקוביות)

1 אבוקדו שלם חתוך לפרוסות עבות

4 צנוניות קטנות חתוכות לפרוסות דקות

1 כוס פולי סויה (אדממה קלוף) מבושלים ומוכנים

1 גזר מגורר בפומפייה גסה

2 כפיות שמן שומשום מזרח ומערב

1 כפית קורנפלור

לבצל מוחמץ:

1 בצל סגול

½ כוס חומץ אורז מזרח ומערב

¼ כוס סוכר לבן

למרינדת עוף:

¼ כוס רוטב פונזו מזרח ומערב

מיץ וזסט מליים אחד (או מחצי לימון)

2 כפות חומץ אורז מזרח ומערב

1 כף רוטב צ'ילי מתוק מזרח ומערב

1 כפית סוכר

קורט מלח

להגשה

שומשום בטעם וואסאבי מזרח ומערב (או שומשום בטעם סויה)