פרגיות, אורז וירקות בתיבול אסייתי בתבנית אחת

1 ק"ג סטייק פרגית
3 כפות שמן שומשום מזרח מערב
1 פלפל אדום בינוני חתוך לרצועות
1 פלפל צהוב בינוני חתוך לרצועות
1 בטטה בינונית חתוכה לשמיניות
3 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים גס
3 גבעולי בצל ירוק חתוך גס
3 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לרבעים
1 בצל סגול בינוני חתוך לרבעים
6 פטריות שמפיניון לבנות ו/או חומות
4 שיני שום כתוש
1 קובייה שורש ג’ינג’ר מגורד
5 עלי בזיליקום קצוץ
מיץ מחצי לימון
1 כוס אורז בסמטי שטוף ומסונן
2 כפות סוכר חום
1 כף מלח דק או לפי הטעם
1 כפית פלפל שחור טחון
3 כפות רוטב צ’ילי מתוק מזרח מערב
1 כף מירין מזרח מערב
3 כפות רוטב טריאקי מזרח מערב
2 כפות רוטב סויה יאמאסה מזרח מערב
2.5 כוסות מים חמים, אם אוהבים אורז פחות רטוב – 2 כוסות