עוגת סושי משגעת
עוגת סושי משגעת של מירי כהן! שכבות של אושר בתבנית אחת – אורז מושלם, דג סלמון, אבוקדו וכמובן אצות, והכל בגרסה המשפחתית והקלה להכנה
מצרכים
אורז
3כוסות אורז קלרוז מזרח מערב
3.25 כוסות מים (לבישול האורז)
3 כפות חומץ אורז מזרח מערב
3 כפות סוכר לבן
1 כפית מלח דק
1.5 כוסות מים (לאחר הבישול
תוספות
2 אצות נורי מזרח מערב
2אבוקדו בינוניים פרוסים
200 גרם סלמון מעושן
2 כפות רוטב סרירצ’ה מזרח מערב
2 כפות ספייסי מיונז מזרח מערב
אופן הכנה
- מכינים את האורז: שוטפים היטב את האורז עד שהמים צלולים ומסננים היטב. שמים את האורז והמיך לסיר, מרתיחים, מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות. מכבים וממתינים 10 דקות נוספות עם מכסה. מוסיפים את שאר המרכיבים לאורז ומערבבים היטב עד להמסת הסוכר.
- מרכיבים את עוגת הסושי: מניחים בתבנית ניילון נצמד. מניחים עליה פרוסות דג סלמון, חצי מכמות האורז, פרוסות אבוקדו, את יתרת האורז וסוגרים עם אצות נורי.
- הופכים את התבנית, מסירים את הניילון הנצמד וחותכים לפרוסות. מגישים עם רטבי הסריראצ’ה או רוטב סויה. בתיאבון!
