רטבים

תוצרת: תאילנד  נפח: 285 מ"ל  כמות בקרטון: 12  כשרות: חתם סופר ב"ב
מק״ט: 1-6159

רוטב צ'ילי חריף שמקורו בעיירה סיראצ'ה שלחופי תאילנד. הרוטב מורכב ממחית פלפלים חריפים שהותססו עם שום, סוכר ותבלינים. לרוטב מרקם חלק וצבע שנע בין כתום לאדום טעם חריף-מתוק. במקור שימש הרוטב בתאילנד כמטבל לפירות ים מטוגנים, אולם עם הזמן הפך לפופולרי – בתאילנד ובעולם כולו – וכיום משתמשים בו במגוון אופנים – החל מתחליף פיקנטי לקטשופ, דרך תוספת למרינדות וכלה במרכיב לרטבי טבילה או כתוספת למרקי אטריות כמו מרק הפו הוויאטנמי.