מרק כתום מוקרם

מרכיבים למרק:

• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית שמן שומשום
• 1 בצל, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
• 1 שן שום, קלופה וקצוצה
• 1 כפית אבקת קארי
• 1/2 כפית כורכום
• 2 בטטות גדולות, קלופות וחתוכות גס
• 2-3 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
• 1 תפוח אדמה גדול, קלוף וחתוך גס
• 2-3 כפות רוטב סויה
• 6 כפות קרם קוקוס
• מעט מלח במידת הצורך

להגשה:

• בוטנים קצוצים