בורגר צמחוני עם קציצת בטטה בציפוי פריך

מרכיבים ל-4 מנות:

בורגרים:

1 בטטה גדולה, קלופה

3 כפות שמן זית

1 כפית שמן שומשום

2 ביצים

½ כוס קמח

1 כוס פירורי פנקו

½ כפית אורגנו יבש

1 כפית אבקת שום

½ כפית מלח

¼ כפית כורכום

הגשה:

4 לחמניות בורגר חצויות

מיונז

רוטב טריאקי

עלי חסה

בצל סגול, חתוך לטבעות

עגבניה, חתוכה לפרוסות

מלפפון חמוץ, חתוך לפרוסות