המבורגר טוקיו

לחמניות

2 לחמניות המבורגר

המבורגר

500 גרם בשר בקר טחון – אפשר לבקש מהקצב לטחון אנטריקוט או אונטריב. העיקר שהבשר יהיה שומני ואוורירי

1 כף רוטב סרירצ’ה מזרח מערב

1 כף ג’ינג’ר כבוש קצוץ מזרח מערב

1 כף פלפל צ’ילי אדום חריף, קצוץ

1 גבעול למון גראס קצוץ

1 שן שום כתושה

1/2 בצל סגול בינוני קצוץ

1 כפית מלח דק

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/4 כוס מי סודה Leo מזרח מערב

רוטב

2 כפות מיונז

1 כף רוטב סרירצ’ה מזרח מערב