בצלים
6 בצלים גדולים – אפשר לערבב בצל לבן וסגול
מילוי
1 כף שמן שומשום מזרח מערב
2 גבעולי בצל ירוק
2 שיני שום
1 קובייה שורש ג’ינג’ר
1 גזר בינוני קלוף
1/2 כרוב לבן קטן
1/4 צרור כוסברה
500 גרם בשר בקר טחון
מיץ מלימון סחוט
2 כפות רוטב צ’ילי מתוק מזרח מערב
2 כפות רוטב טריאקי מזרח מערב
1 כף רוטב סויה יאמאסה מזרח מערב
2 כפות רוטב צ’ילי מתוק סרירצ’ה מזרח מערב
1 כפית מלח דק (או לפי הטעם)
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1/3 כוס אורז עגול מזרח מערב
1 כפית סוכר חום
רוטב
2 כוסות מים
2 כפות רוטב צ’ילי מתוק מזרח מערב
2 כפות רוטב סויה יאמאסה מזרח מערב
1 כף רוטב טריאקי מזרח מערב
1 כף רוטב צ’ילי מתוק סרירצ’ה מזרח מערב
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
1 כפית מלח דק
מיץ מחצי לימון
1 כפית שום גבישי